A base de uma dieta Low Carb é sempre uma dieta de baixo carboidratos. Sendo assim os alimentos permitidos nesta dieta deverão ser Alimentos com baixo teor de carboidratos ou Alimentos de baixo índice glicêmico.
Mas mesmo com estas informações muitas dúvidas ficam a respeito, pois muitas vezes alguns alimentos que dizem ser Low Carb podem atrapalhar o emagrecimento de algumas pessoas. Enquanto acabam ajudando outras.
O problema não está na pessoa em si, mas na diferença do funcionamento metabólico que existe entre os organismos.
Por isso, antes de definir os melhores alimentos Low Carb para você, devemos saber primeiro o seu tipo metabólico. Após obtermos esta informação, então vamos saber com certeza os melhores alimentos Low Carb para acelerar o seu metabolismo e ativar a sua queima de gordura.
Para fazer isso não são necessários exames caros. A identificação é feita através de um rastreamento metabólico que cada paciente recebe antes da consulta através de questionários, que após analisados e interpretados, irão indicar qual o melhor tipo de alimento para você.
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A farinha de centeio não é Low Carb pois ela aumenta a insulina e glicose no sangue. Para fazer suas receitas use farinha que tenham baixo índice glicêmico como: amêndoas, caju, coco, beringela, maracujá, banana verde, etc. Estas você pode utilizar sem medo de ser feliz que não vão atrapalhar o seu emagrecimento. E você pode usar elas para fazer pães, bolos, tortas e etc. É só experimentar e ir testando para encontra a que melhor agrade ao seu paladar! Low Carb é assim: Você come à vontade e sempre coisas gostosas! Boa Dieta!