A pasta de amendoim é 100% Low Carb, mas isso vai depender dos ingredientes que vão acompanha-la.
Se for acompanhada de adoçantes químicos como sucralose ou com açúcar não poderá ser utilizada na dieta. Já se for acompanhada por adoçantes naturais, como xilitol ou maltitol por exemplo, ou se for integral e pura, poderá ser utilizada na Low Carb sem problemas.
Não tenha medo dos alimentos Low Carb. Devido a sua característica e riqueza em gorduras eles podem ser consumidos sem medo. O objetivo é que você se mantenha sempre saciado para não sair da dieta.
Quanto mais focado você estiver, melhores resultados você terá! É o caso do amendoim e seus derivados: Pasta, manteiga, leite, farinha, etc.
E uma dica especial: Para muitas pessoas é uma ótima forma de matar a vontade de comer doces.