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Pode comer Damasco na Low Carb?


Tem muitas frutas que por estarem disponíveis no mercado sempre secas ou em geléias, já pegaram fama de não serem Low Carb. O damasco é uma dessas. Na verdade, em sua forma fresca, o damasco é riquíssimo em fibras que impedem a absorção da frutose, podendo ser utilizado sem problemas em uma dieta de baixo carboidrato. Já seco não pode, pois o processo de secagem concentra a frutose, o que atrapalha o emagrecimento. Na forma de geléia muito menos, pois o aquecimento quebra as fibras, atrapalhando ainda mais a perda de peso.

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